يعتبر خل التفاح عصير تفاح مخمر يتم إضافة الخميرة إليه لتحويل السكر إلى كحول، ويتم بعدها تحويل الكحول إلى حمض الخليك باستخدام البكتيريا. وهذا ما يعطي خل التفاح طعمًا حامضًا ورائحة مميزة.
و يستخدم خل التفاح منذ القدم كعلاج منزلي لعلاج العديد من المشاكل مثل التهاب الحلق والدوالي. وفي السنوات الأخيرة، تم إجراء العديد من الدراسات التي تبحث في فوائد خل التفاح المحتملة، ومن بينها فوائد البروبيوتيك التي يحتوي عليها.
فوائد خل التفاح :
من الممكن أن تجهل الكثير عن فوائد خل التفاح والتي يمكن أن تفيد في الحياة، ومن هذه الأشياء:

1- خل التفاح يحتوي على العديد من المضادات الحيوية والمضادة للفيروسات، ويمكن استخدامه كمطهر طبيعي للجروح والحروق الطفيفة.
2- يعتبر خل التفاح مصدراً جيداً للبوتاسيوم والمعادن الأخرى، وقد يساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
3- قد يساعد خل التفاح في خفض مستويات السكر في الدم، وذلك بسبب احتوائه على حمض الأسيتيك الذي يساعد على تحسين حركة الجلوكوز في الدم.
4- يمكن استخدام خل التفاح لتنظيف الأسنان وتبييضها، وذلك بمزجه مع الماء واستخدامه كمضمضة.
5- يمكن استخدام خل التفاح كمنظف للبشرة، حيث يساعد على تنظيف المسام وتنشيط الدورة الدموية في الوجه.
6- يمكن استخدام خل التفاح كمساعد في علاج حب الشباب، حيث يساعد على تقشير الخلايا الميتة وإزالة الدهون الزائدة في البشرة.
7- قد يساعد خل التفاح في تحسين صحة الجهاز الهضمي، وذلك بسبب احتوائه على الألياف التي تساعد على تنظيم عملية الهضم وتحسين حركة الأمعاء.